Fín konfektkaka
- Frá
- Dagný
- Ofnhiti
- 180 °C
Hráefni
Kakan
- 100 g smjör, mjúkt
- 150 g sykur
- 4 egg
- 50 g möndlur, saxaðar (50 g möndlur og 50 g heslihnetur)
- 50 g heslihnetur, saxaðar
- 120 g núggat (mjúkt súkkulaði-heslihnetunúggat)
- ½ dl rjómi
- 75 g döðlur, saxaðar
- 100 g hveiti
- ¼ tsk. lyftiduft
Ofan á
- 100 g súkkulaði
- smá rjómi
- hnetur, saxaðar
Aðferð
Kakan
- Hrærið smjör og sykur saman þar til létt og ljóst og bætið svo eggjunum út í, einu í einu.
- Bræðið núggatið í rjómanum við vægan hita og blandið saman við deigið.
- Bætið síðan þurrefnunum út í: hveiti, lyftidufti, söxuðum hnetum og döðlum.
- Setjið deigið í smurt, kringlótt form.
- Bakið við 180°C í um 35–45 mínútur á neðstu rim.
Ofan á
- Bræðið 100 g súkkulaði með smá rjóma.
- Setjið yfir kökuna og stráið söxuðum hnetum yfir.
Athugasemdir
- Borið fram með þeyttum rjóma.
Eins og hún skrifaði það
Fín konfektkaka
(Dagný)
100 gr. smjör - 150 gr. sykur
4 egg - 50/50 gr. möndlur/heslihnetur
120 gr. nougat - 1/2 dl. Rjómi
75 gr. döðlur - 100 gr. hveiti
1/4 tsk. lyftiduft.
Smjör + sykur -> egg. Rjómi + nougat
br. saman. síðan þurrefnið. Sett
í Ø form.
180°C í ca. 35-45 mín. neðsta rim.
Bræða 100 gr. súkkul. + smá Rjóma
Sett yfir kökuna + sax. hnetur.
borið fram m/þeyttum Rjóma