Hollt og gott túnfisksalat Berglindar Hreiðars
- Frá
- Berglind Hreiðars
- Heimild
- Berglind Hreiðars (dagblaðsúrklippa; nafn blaðsins kemur ekki fram)
Hráefni
- 1 dós túnfiskur í vatni (ORA)
- 4 egg, harðsoðin
- 1 avókadó, stórt
- 3 msk. blaðlaukur, saxaður
- 200 g kotasæla
- 180 g sýrður rjómi
- Aromat (kryddsalt frá Knorr)
- pipar
Aðferð
- Látið vatnið renna vel af túnfisknum og setjið hann í skál.
- Saxið eggin og avókadóið í bita og bætið í skálina ásamt blaðlauknum.
- Hrærið kotasæluna og sýrða rjómann saman í annarri skál og kryddið með Aromat og pipar.
- Veltið öllu varlega saman með sleif svo avókadóið maukist ekki, smakkið og bætið við kryddi ef þarf.
Athugasemdir
- Gott með Finn Crisp-hrökkbrauði eða -snakki.