Jólakaka Binnu
- Frá
- Binna
- Ofnhiti
- 190 °C
Hráefni
- 300 g smjör, mjúkt
- 300 g sykur
- 500 g hveiti
- 3 tsk. lyftiduft
- 1 tsk. kardimommuduft ('kardim.dr' (dropar) með '(duft)' á eftir: duft eða dropar.)
- ¼ bolli mjólk
- 4–5 egg
Aðferð
- Hitið ofninn í 190°C. Smyrjið tvö stór form (t.d. jólakökuform).
- Hrærið smjör og sykur þar til ljóst og létt.
- Bætið eggjunum út í, einu í einu, og hrærið vel á milli.
- Blandið hveiti, lyftidufti og kardimommu saman og hrærið út í til skiptis við mjólkina.
- Skiptið deiginu í formin tvö.
- Bakið við 190°C í um 50–60 mínútur, þar til prjónn sem stungið er í kökuna kemur hreinn út.
Eins og hún skrifaði það
Jólakaka
(Binna)
300 gr. smjör - 300 gr. sykur
Hrært ljóst og létt
500 gr. hveiti - 3 tsk. lyftiduft
1 tsk. kardim.dr (duft) - 1/4 b. mjólk
4-5 egg.
190°c í ca. 50-60 min.
2 stór form.