Kókoskaka með sultu
- Frá
- Stella
- Ofnhiti
- 200 °C
Hráefni
- 300 g smjör, mjúkt
- 300 g sykur
- 300 g hveiti
- 3 egg
- 2 tsk. lyftiduft
- 150 g kókosmjöl
Aðferð
- Hitið ofninn í 200°C og smyrjið tvö form.
- Hrærið smjör og sykur saman þar til létt og ljóst. Bætið eggjunum út í, einu í einu. Blandið hveiti, lyftidufti og kókosmjöli saman og hrærið út í.
- Skiptið deiginu í tvö 20–24 cm form og bakið á næstneðstu grind við 200°C í um 20 mínútur.
- Látið botnana kólna og leggið þá saman með sultu á milli.
Eins og hún skrifaði það
(Stella)
Kókoskaka m/sultu.
300gr. smjör — 300gr. sykur
300gr. hveiti — 3 egg
2 tsk. lyftid. — 2 1/2 dl. m
150gr. Kókosmjöl —
Tvö 20-24cm. form, næst neðsta
Rim 200°c, ca. 20 min.