Kramarhús
- Ofnhiti
- 225 °C
Hráefni
- 100 g smjör, mjúkt
- 100 g flórsykur
- 100 g hveiti
- 2 eggjahvítur
Aðferð
- Hitið ofninn í 225°C og leggið bökunarpappír á ofnplötu.
- Hrærið smjör og flórsykur þar til létt og ljóst.
- Stífþeytið eggjahvíturnar og blandið þeim varlega saman við.
- Sáldrið hveitinu yfir og blandið því varlega saman við.
- Smyrjið deiginu þunnt í hringi, um 12 cm í þvermál, á bökunarpappírinn. Bakið fáar í einu.
- Bakið við 225°C í um 4–5 mínútur, þar til kantarnir eru gylltir.
- Leggið kökurnar strax, meðan þær eru heitar, yfir botninn á glasi, þá myndast skálar.
Eins og hún skrifaði það
Kramarhús.
100 gr. smjör - 100 gr. flórsykur
100 gr. hveiti - 2 eggjahvítur
Smjör + sykur hrært létt og ljóst
og stífþ. hvítur bl. varl. í.
Hveiti sáldrað yfir og bl. varl.
saman við. (ca. 12 cm. kökur)
225°c í ca. 4-5 min. leggja
strax yfir botn á glasi þá
myndast skálar