Mexíkóostasalat
Hráefni
- Mexíkóostur
- paprikuostur
- pepperóníostur
- 2 rauð paprika
- ananaskurl (lítil dós)
- 5 cm blaðlaukur (púrra)
- sýrður rjómi
- 150 g majónes
- vínber
- karrí, eftir smekk
Aðferð
- Skerið ostana í litla teninga.
- Fræhreinsið paprikurnar og skerið þær í litla bita. Sigtið safann frá ananaskurlinu. Skerið blaðlaukinn smátt og skerið vínberin í tvennt.
- Hrærið saman sýrðan rjóma og majónes og kryddið með karríi eftir smekk.
- Blandið öllu saman og geymið í kæli í nokkrar klukkustundir áður en salatið er borið fram, t.d. með kexi eða brauði.
Eins og hún skrifaði það
Mexico ostur - Papr. ost - Pepperoniostur
2 Rauð papr 2 stk. - ananaskurl (lítil)
5 cm. púrra - sýrð…. rjómi - 150 majónes
vínber (Karry)