Pönnukökur
Hráefni
- 280 g hveiti
- 1 tsk. lyftiduft
- 1 l mjólk
- 50 g smjör, brætt
- ¾ tsk. salt
- 4 egg
- 30 g sykur
- 2 msk. vanilla (Kirkland) (Á blaðinu stendur 60 g vanilludropar; með sterkri Kirkland-vanillu notaði hún 2 msk. í hverja uppskrift.)
Aðferð
- Bræðið smjörið.
- Blandið hveiti, lyftidufti, salti og sykri saman. Bætið eggjunum og hluta af mjólkinni út í og hrærið í kekkjalaust deig.
- Hrærið afganginum af mjólkinni, bræddu smjörinu og vanilludropunum saman við. Deigið á að vera þunnt.
- Hitið pönnukökupönnuna á hita 2 á hellunni.
- Hellið deigi á pönnuna með gömlu ausunni og veltið pönnunni svo deigið þeki botninn í þunnu lagi. Snúið með plastspaðanum þegar kakan er ljósbrún að neðan og steikið hina hliðina stutta stund.
- Hafið hitann á 2 allan tímann.
Aðrar stærðir
Tvöföld uppskrift
- 560 g hveiti
- 2 tsk. lyftiduft
- 2 l mjólk
- 100 g smjör, brætt
- 1½ tsk. salt
- 8 egg
- 60 g sykur
- 4 msk. vanilla (Kirkland)
1½ uppskrift
- 420 g hveiti
- 1½ tsk. lyftiduft
- 1½ l mjólk
- 75 g smjör, brætt
- 1 tsk. salt
- 6 egg
- 45 g sykur
- 3 msk. vanilla (Kirkland)
Eins og hún skrifaði það
Pönnukökur
Hiti 2 á hellunum
280gr. 560 Hveiti - 1tsk. 2 lyftiduft
1L. 2 mjólk - 50gr. 100 smjör - 3/4 tsk 1 1/2 salt
4egg 8 - 30gr. 60 sykur - 60gr. 120 (2msk. Kirkland) vanillud R.
420gr. Hveiti - 1 1/2 tsk. lyftid - 6 egg
1 1/2 L. mjólk - 75gr. smjör - 45gr. sykur
1tsk. salt - 90gr. vanillud R. (3msk. Kirkland)
Gamla ausan + Plastspaðinn
Hiti 2