Smákökur með súkkulaðibitum
- Frá
- Heiðar Örn
- Ofnhiti
- 180 °C
Hráefni
- 2¼ bollar hveiti („(375)“ í hring við hliðina; sjá athugasemd.)
- 1 tsk. lyftiduft
- 225 g smjör, mjúkt
- 2 egg
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. vanilludropar
- ¾ bolli sykur (160 g)
- ¾ bolli ljós púðursykur (160 g)
- 300 g 70% súkkulaði, saxað (Breytt úr 2 bollum.)
- 1 bolli heslihnetur, saxaðar (Svigarnir fyrir grammafjöldann eru auðir.)
Aðferð
- Hitið ofninn í 180°C og klæðið plötur með bökunarpappír.
- Hrærið mjúkt smjör, sykur og púðursykur saman þar til létt og ljóst. Bætið eggjunum út í, einu í einu, og svo vanilludropunum.
- Blandið hveiti, lyftidufti og salti saman og hrærið út í. Blandið söxuðu súkkulaðinu og heslihnetunum saman við.
- Setjið kúfaða matskeið af deigi fyrir hverja köku á plöturnar, með góðu bili á milli.
- Bakið í 15 mínútur.
Eins og hún skrifaði það
Smákökur m/súkkul. bitum
(H.Ö.)
2 1/4 b 375 hveiti - 1 tsk. lyftid.
225gr. smjör - 2 egg - 1 tsk. salt
1 tsk. vanilludr. - 3/4 b. (160) sykur.
3/4 b. (160) ljós púður -
300gr 2b. súkkul. 70% - 1 b. ( ) heslihnetur
180°C í 15 min. Kúfuð matskeið.