Sódakaka
- Frá
- Steina
- Ofnhiti
- 190 °C
Hráefni
- 300 g smjör, mjúkt
- 300 g sykur
- 6 egg
- 350 g hveiti
- 2 tsk. lyftiduft
- 50 g kartöflumjöl
- 2 msk. mjólk
- 150 g súkkulaði, saxað
- 1 appelsína, rifið hýði
- safinn úr appelsínunni
- mjólk, eftir þörfum („+ -“ merkir líklega „±“, þ.e. smá mjólk eftir þörfum.)
Aðferð
- Hitið ofninn í 190°C og smyrjið 2 hringform (form með gati).
- Hrærið smjör og sykur vel saman þar til létt og ljóst og bætið eggjunum út í, einu í einu.
- Blandið svo öllum þurrefnunum (hveiti, kartöflumjöli og lyftidufti) saman við, ásamt rifna appelsínuberkinum og safanum.
- Blandið síðast saxaða súkkulaðinu og mjólkinni saman við.
- Skiptið deiginu í formin tvö.
- Bakið við 190°C í um 60 mínútur.
Eins og hún skrifaði það
Sódakaka
(Steina)
300gr. smjör - 300gr. sykur
6 egg - 350gr. hveiti - 2 tsk. lyftid.
50gr. kartöflumj. - 2 msk. mjólk
150gr. súkkul. - hýði af 1 appels.
+ safinn + - mjólk.
Smjörl + sykur = egg svo allt
þurrefni. Síðast súkkul. + mjólk
2 form m/gati. 190°c í ca. 60 min